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售后服务上门服务电话，智能分配单据：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　海南定安6月3日电 题：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　记者 王晓斌 李宇凡

　　在海南定安，传承近千年的柴火粽正经历一场工业化与市场化的双重改造：一边是柴火灶里持续十多个小时的慢蒸，一边是真空包装机与高温灭菌线的快速流转；一边是端午节期间订单激增的生产高峰，一边是企业普遍践行的全年常态化供应。这种“古法+现代”的生产模式、节令高峰+全年供应的产业形态，让定安粽子成为一张能随时享用的“海南美食名片”。

定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　在海南的粽子版图上，定安粽子是一个绕不开的名字，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并称“海南三大名粽”。定安粽子的历史可追溯至元代。当地流传一则旧事：元文宗图帖睦尔早年贬居海南定安时，一位姑娘以本地黑猪肉和咸蛋黄裹以粽叶相赠，皇子食后大悦。数百年后，这份味道不仅没有被遗忘，反而越来越深入人心。2014年“定安粽子”获国家地理标志证明商标，2023年“定安粽子烹制技艺”列入海南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　名气归名气，真正让定安粽子在市场立住脚的，是一个最朴素的理由：好吃。定安县粽子协会会长王沸健介绍，定安粽子具有绵柔、浓香、味不腻的独特口感。这种口感，源自本地特有的优质原材料。“定安粽子采用本地的富硒糯米、天然地道的黑猪肉、山上长的野生粽叶，还有本地腌制的咸鸭蛋黄。这几样东西组合在一起，再通过柴火持续蒸煮，粽香迷人。”

定安粽子是典型的咸粽。定安县融媒体中心 供图

　　也正是这份风土赋予的好味道，让定安粽子不再是端午节的“季节性过客”，从节令食品变成了一年四季都有人寻味的地方美食。这种“全年想吃”的需求，倒逼产业做出了改变。目前，定安粽子产业正逐步从零散的小作坊模式向规范化生产转型。全县已有42家企业获授权使用“定安粽子”地理标志证明商标，多家骨干企业完成了设备升级。王沸健告诉记者，如今定安粽子“端午节所在的月份是高峰，占全年产量的一半以上，其余时间占另一半”。

　　定安粽子从“一季俏”到“四季香”，靠的是真空包装与高温灭菌等现代工艺的普及。海南鸿基食品有限公司工厂负责人陈洪平告诉记者，定安柴火粽必须用龙眼木、荔枝木慢煮十多个小时，粽身捆绑讲究“三横三纵”，这些古法在现代化工厂里完整保留，同时凭借现代化的工艺，古法烹制的粽子常温可存放数十天。这意味着无论节日还是寻常周末，食客随时都能吃上一口热腾腾的定安粽。

粗粮等不同口味的定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　定安粽制作的古法被传承的同时，业界围绕现代人的口味偏好不断推新。王沸健说：“我们由传统粽子逐渐发展出了斑斓粽、椰香粽、粗粮粽，还有大粽子变小粽子，高糖高盐向低糖低盐的健康方向调整。”

　　这些新品的市场表现如何？陈洪平提供了一个观察窗口，“这两年推的五谷杂粮粽特别火，里面有红豆、小米、红米、紫米，很多注重身材管理的消费者点名要这个，每年销量都在增长。今年整体订单量比去年涨了10%左右”。

　　新品走俏的同时，定安粽子正在走出海南。不只是游客离岛的伴手礼，也不只是电商平台的零散订单——如今，从西藏到新疆，从山东到湖南、湖北，定安粽子的身影出现在越来越多外省家庭的餐桌上。2024年，仅黑猪肉蛋黄粽一个品类的销量就达到4800万个，销售额7.12亿元，在海南粽子市场占据约七成份额。

　　让人感到意外的是，定安粽子在甜粽地区也占有了一席之地。按照粽子界的传统叙事，长江以北是甜粽的天下。然而定安粽子作为典型的咸粽，在江浙等甜粽核心区收获了不少粉丝。王沸健说，起初协会的会员企业不敢往甜粽地区推，后来通过电商小范围试水，发现反响远超预期，当地经销商也主动找上门。“原先我们以为是有你无我的状态，后来发现其实是你中有我、我中有你，大家互相补充。”

　　这份征服“甜党”带来的自信，让定安粽子挺直了“出海”的腰杆。王沸健透露，定安县粽子协会已两次前往东南亚考察，与马来西亚、新加坡等地的华人市场直接对接。他发现，当地华人对粽子的需求远超预期——不仅端午节、春节需求旺盛，平日里华人社区的老爸茶店也常把粽子当作糕点供应。

　　目前，定安粽子团体标准已完成修订，新口味品种被纳入其中，以适应海外市场的要求。王沸健说：“我们希望乘着自贸港的东风，今年能把定安粽子卖到东南亚。”(完)

本月官方渠道传递新进展寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　海南定安6月3日电 题：寻味定安：千年柴火粽的“古法”与“新味”

　　记者 王晓斌 李宇凡

　　在海南定安，传承近千年的柴火粽正经历一场工业化与市场化的双重改造：一边是柴火灶里持续十多个小时的慢蒸，一边是真空包装机与高温灭菌线的快速流转；一边是端午节期间订单激增的生产高峰，一边是企业普遍践行的全年常态化供应。这种“古法+现代”的生产模式、节令高峰+全年供应的产业形态，让定安粽子成为一张能随时享用的“海南美食名片”。

定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　在海南的粽子版图上，定安粽子是一个绕不开的名字，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并称“海南三大名粽”。定安粽子的历史可追溯至元代。当地流传一则旧事：元文宗图帖睦尔早年贬居海南定安时，一位姑娘以本地黑猪肉和咸蛋黄裹以粽叶相赠，皇子食后大悦。数百年后，这份味道不仅没有被遗忘，反而越来越深入人心。2014年“定安粽子”获国家地理标志证明商标，2023年“定安粽子烹制技艺”列入海南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　名气归名气，真正让定安粽子在市场立住脚的，是一个最朴素的理由：好吃。定安县粽子协会会长王沸健介绍，定安粽子具有绵柔、浓香、味不腻的独特口感。这种口感，源自本地特有的优质原材料。“定安粽子采用本地的富硒糯米、天然地道的黑猪肉、山上长的野生粽叶，还有本地腌制的咸鸭蛋黄。这几样东西组合在一起，再通过柴火持续蒸煮，粽香迷人。”

定安粽子是典型的咸粽。定安县融媒体中心 供图

　　也正是这份风土赋予的好味道，让定安粽子不再是端午节的“季节性过客”，从节令食品变成了一年四季都有人寻味的地方美食。这种“全年想吃”的需求，倒逼产业做出了改变。目前，定安粽子产业正逐步从零散的小作坊模式向规范化生产转型。全县已有42家企业获授权使用“定安粽子”地理标志证明商标，多家骨干企业完成了设备升级。王沸健告诉记者，如今定安粽子“端午节所在的月份是高峰，占全年产量的一半以上，其余时间占另一半”。

　　定安粽子从“一季俏”到“四季香”，靠的是真空包装与高温灭菌等现代工艺的普及。海南鸿基食品有限公司工厂负责人陈洪平告诉记者，定安柴火粽必须用龙眼木、荔枝木慢煮十多个小时，粽身捆绑讲究“三横三纵”，这些古法在现代化工厂里完整保留，同时凭借现代化的工艺，古法烹制的粽子常温可存放数十天。这意味着无论节日还是寻常周末，食客随时都能吃上一口热腾腾的定安粽。

粗粮等不同口味的定安粽子。定安县融媒体中心 供图

　　定安粽制作的古法被传承的同时，业界围绕现代人的口味偏好不断推新。王沸健说：“我们由传统粽子逐渐发展出了斑斓粽、椰香粽、粗粮粽，还有大粽子变小粽子，高糖高盐向低糖低盐的健康方向调整。”

　　这些新品的市场表现如何？陈洪平提供了一个观察窗口，“这两年推的五谷杂粮粽特别火，里面有红豆、小米、红米、紫米，很多注重身材管理的消费者点名要这个，每年销量都在增长。今年整体订单量比去年涨了10%左右”。

　　新品走俏的同时，定安粽子正在走出海南。不只是游客离岛的伴手礼，也不只是电商平台的零散订单——如今，从西藏到新疆，从山东到湖南、湖北，定安粽子的身影出现在越来越多外省家庭的餐桌上。2024年，仅黑猪肉蛋黄粽一个品类的销量就达到4800万个，销售额7.12亿元，在海南粽子市场占据约七成份额。

　　让人感到意外的是，定安粽子在甜粽地区也占有了一席之地。按照粽子界的传统叙事，长江以北是甜粽的天下。然而定安粽子作为典型的咸粽，在江浙等甜粽核心区收获了不少粉丝。王沸健说，起初协会的会员企业不敢往甜粽地区推，后来通过电商小范围试水，发现反响远超预期，当地经销商也主动找上门。“原先我们以为是有你无我的状态，后来发现其实是你中有我、我中有你，大家互相补充。”

　　这份征服“甜党”带来的自信，让定安粽子挺直了“出海”的腰杆。王沸健透露，定安县粽子协会已两次前往东南亚考察，与马来西亚、新加坡等地的华人市场直接对接。他发现，当地华人对粽子的需求远超预期——不仅端午节、春节需求旺盛，平日里华人社区的老爸茶店也常把粽子当作糕点供应。

　　目前，定安粽子团体标准已完成修订，新口味品种被纳入其中，以适应海外市场的要求。王沸健说：“我们希望乘着自贸港的东风，今年能把定安粽子卖到东南亚。”(完)

荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇通讯员余婷）小足球带着欢笑滚过草坪。近日，武汉市江岸区珞珈山街幼儿园三园区同步开启“绿茵童趣快乐‘足’梦”亲子运动会。各园区立足对足球教育的独特理解，将日常培育的巧思化作赛场惊喜，让茵茵草坪成为孩子们释放童真、飞扬活力的欢乐舞台。

瞧！一场热闹的小健将技能秀开始啦。尚都园区的孩子们，把平日里掌握的足球技能，变成精彩表演展现给爸爸妈妈看。

足球课间操的旋律刚响起，小家伙们瞬间进入状态：双手稳稳托球舒展身体，脚掌轻点足球踏准节奏，甚至能灵活完成绕球转圈的动作。小小的身影跟着节拍晃动，每个姿势都透着日积月累的扎实功底。家长们举着手机按下拍摄键，生怕错过孩子专注又灵动的模样。

黎黄陂路园区的入场式一开场，就把运动会的热闹氛围拉满，活脱脱一场童趣满溢的创意大秀。

小选手们各显神通。有的骑着平衡车“嗖”地掠过草坪，车铃清脆地叮当作响；有的双手高高举着小红旗，鲜艳的红绸映着阳光迎风招展；还有的紧紧攥着爸爸妈妈的手慢慢走，小脑袋跟着脚步一晃一晃，还奶声奶气地向观众喊着“加油”。

整场活动的高潮当属3V3对决，小队员们追着足球奔跑，偶尔撞在一起也笑着爬起来继续。家长组则攻防激烈，每一次默契传球、精彩抢断，都引得场边欢呼阵阵，创意与活力在赛场尽情碰撞。

和美园区打破“足球只在绿茵场”的局限，将足球深度融入幼儿园五大领域课程，打造趣味与教育兼具的活动场景。

户外草坪上，“快乐追球”游戏热闹开场。小宝贝们分成小队，追着滚动的足球奔跑跳跃，有的弯腰用小手轻轻推送，有的踮起脚尖尝试用脚背轻点，家长们则在旁引导鼓励，或跟着孩子一起追逐，草坪上满是欢笑声与脚步声。

室内集体教学中，老师带孩子和家长共读足球主题绘本，从故事里感受拼搏精神；一起用美工材料剪贴足球、制作奖杯，在动手创作中了解足球知识。家长在亲子互动里清晰看到幼儿园将足球与课程结合的巧思，真切感受足球教育的多元价值。

珞珈山街幼儿园用三园区深耕足球教育的生动答卷，让足球的快乐浸润童年，也让成长的印记在欢声笑语中愈发鲜活。

【责任编辑:何青】

济南计划于2026：“年年底实”现历史遗留矿山图斑全面清零